Рецепты

На 2 порции:

• 500 г картофеля,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1/2 стакана молока,

• 4 6анана,
• 1 столовая ложка какао,
• 1/2 стакана сахара,
• орехи,

• 450 г различных фруктов
• 150 гр. сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца

• 1/2 ст. простокваши
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• щепотка соли

• 200 г стручковой фасоли
• 4 ст. л. топленого масла
• 15 г репчатого лука (или 30 г зеленого)
• 2 взбитых яйца

• чёрствый хлеб
• зелёный лук
• яйца
• соль, перец

• 1 ст. л. топленого масла
• 2 яйца
• 1 ст. л. меда или варенья или 1 ч. п. сахарной пудры

Для теста:

• 4 яйца (желтки)
• 4 стак. муки
• 3 ст. л сметаны

• 100 г творога,
• 70 г маргарина,
• ванилин,
• щепотка соли и соды,

Продукты на 1 порцию:

• 1 большое яблоко
• 2 ст. л. сахара
• 1,4 стак. кислого молока

• мука— 3 стак.,
• яйца— 5 шт.,
• молоко— 50 г.
• мед— 450 г,

Татарская губадия— это род пирога с многослойной начинкой из мяса, изюма, риса и других продуктов. Подается в качестве второго блюда.

Для теста:

• 5 стак. муки
• 20 г дрожжей

Для теста (на 6 перемячей):

• мука— 2 стакана,
• дрожжи— 15 г.
• 2-3 стак. воды или молока,

• калина— 250 г.
• сухари— 300 г.
• мед— 5 ст.л.,
• вода— 1 л.

Чумар— это клецки по-татарски. Из пшеничной муки, яиц и соли замесите тесто на теплом мясном бульоне. Оно должно быть достаточно жидким, но не сразу стекать с ложки.

Для супа:

• вода— 2.5 л.

• тыква— 250 г (без корки),
• репа— 3—5 шт.,
• яблоко— 4 шт.,
• мед — 7—8 ст. л.

• 800 мл молока,
• 300 г сахара,
• 8 яиц,
• 200 г сметаны,

• 500 г ягод или фруктов
• 4 ст. ложек сахара
• 2 яичных белка

• 1 яичный желток
• 2 ст. ложками сахар
• 300 г малины
• 3 ст. ложками сахара

• 0.5 л. молока
• сахар
• 2 ст. ложки картофельной или пшеничной муки
• холодная вода