Яблочное пюре

Продукты на 1 порцию:

• 1 большое яблоко
• 2 ст. л. сахара
• 1,4 стак. кислого молока
• 1 ст. л. сахарной пудры

Промытые, с удаленной сердцевиной яблоки испечь, затем протереть в горячем виде через сито, добавить в полученное пюре сахар и, непрерывно помешивая, проварить на очень медленном огне.

Готовое пюре остудить, взбить, выложить горкой на блюдечко и полить кислым молоком, тоже предварительно взбитым с сахарной пудрой.