Вторые блюда из овощей, грибов.

На 2 порции:

• 500 г картофеля,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1/2 стакана молока,

• 0,5 шпината
• 0,5 крапивы
• 1-2 пучка зелени петрушки
• 2 яйца

• 6—7 картофелин,
• 2 стакана квашеной капусты,
• 4 яйца,
• 6 луковиц,

На 4 порции:

• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 500 г картофеля

На 4 порции:

• 13 крупных шампиньонов
• сок 1/2 лимона
• 1 луковица

На 4 порции:

• 200 г длиннозерного риса
• соль
• 2 луковицы

На 4 порции:

• 200 г фасоли глубокой заморозки
• 150 г зеленого горошка глубокой заморозки
• стручок сладкого перца

На 6 персон

• 300 г длиннозерного риса,
• 100 г топленого масла,
• 100 г изюма, 100 г курага,

Продукты на 2 горшочка:

• 200 г сухой фасоли,
• 1 крупная луковица,
• 1 средняя морковь,

• 1,25 кг. картофеля,
• 0,5 ст. муки,
• 1-2 яйца,
• 1 ст. л. ржаных отрубей или сухарей,

На 3 стакана пшеничной муки наиболее тонкого помола

• 0,5-0,75 стаканов ледяной воды,
• 2 яйца,
• 0,5 ч. л. соли

На 1 кг картофеля:

• 50 г сала,
• 2 помидора,
• соль, перец по вкусу,

• 2 кг. картофеля
• крахмал
• 2 луковицы
• 150 копчёного шпика

• 6 стручков сладкого перца,
• 6 помидоров,
• 1 небольшая тыква,
• 3 луковицы,

• 2 огурца,
• 20 г картофеля,
• 10 г свеклы,
• 15 г моркови,

• 4 свежих огурца,
• 2 ст ложки сливочного масла,
• 70-100 г сметаны,
• 1 яйцо,

• 2 огурца,
• 2 ст. ложки муки,
• 1 яйцо,
• соль

• 1 кг баклажанов
• 0,5 кг грибов
• 1 луковица
• 1 морковь

На 2 порции:

• 2 пакетика зеленого чая
• 125 г риса
• соль

• рис - 1 стакан,
• лук репчатый -1 шт.
• небольшой кочан цветной капусты -1 шт.,
• томатная паста -1-2 ст. л.