Фаршированные огурцы
- 2 огурца,
- 20 г картофеля,
- 10 г свеклы,
- 15 г моркови,
- 10 г репчатого лука,
- 1 ст ложка растительного масла,
- 25 г сметаны,
- соль, сахар, перец по вкусу
Огурцы разрезать вдоль на две части. Мякоть вынуть, измельчить, соединить со сваренными и нарезанными кубиками картофелем, свеклой, морковью, обжаренным луком. Массу перемешать, заправить волью, перцем, сахаром, маслом. Полученным фаршем заполнить огурцы. Подавать со сметаной.
Рубрика: Блюда из овощейПохожие рецепты
- фасоль стручковая — 300 г.,
- сливочное масло — 2 ст. л.,
- яйцо — 2 шт.,
- сыр тертый — 1 ст. л.,
- 1 кг. помидоров,
- 500 г. сладкого перца,
- 150 г. брынзы,
- 3 яйца,
