Тесто

На 1 килограмм бисквита:

• 300 г мука пшеничная высшего сорта
• 70 г крахмал картофельный
• 350 г сахар-песок

• 2 стакана муки,
• 1,5 стакана воды,
• 2 ст. ложки постного масла,
• 0,5 стакана сахара,

Продукты на 1 кг. муки:

• 100 гр. дрожжей
• 5 яиц
• 200 гр. воды