Омлеты

Для приготовления омлета можно использовать не только молоко, но и другие жидкости, иногда в состав омлета добавляется немного муки для более плотной консистенции. Омлеты можно приготовить на плите, в духовке, на пару, подается омлет горячим или холодным. В этом разделе вы сможете найти рецепты приготовления омлетов, инструкцию по их приготовлению и фотографии.

Для приготовления омлетов белки и желтки отдельно взбивают, потом добавляют остальные ингредиенты и жарят омлет на сковороде с толстым ровным дном. Омлеты могут содержать начинки из овощей, колбас, рыбы, макарон и других продуктов.

Омлет с петрушкой

На 4 порции:

8 яиц
2 пучка зелени петрушки

Омлет с мясом

3 яйца и 3 яичных белка
150-200 г отварного мяса
черный перец молотый
петрушка

Нежный омлет

3 яичных желтка,
2 целых яйца,
щепотка соли,
2 ст. ложки жирных сливок,

Омлет с кабачком

1 кабачок
6 яиц
3 ст. л. оливкового масла
соль

Омлет с макаронами

На 4 порции:

200 г крупных макарон,
соль,черный молотый перец,
4 маленьких помидора,

Тыква с омлетом

На 400 г. тыквы:

2 ст. ложки муки,
4 яйца,
6 ст. ложек молока,

Французский омлет

3 ст. л. оливкового масла,
1 головка лука (лучше взять шалот),
2 зубчика чеснока,
300 г. грибов,

Императорский омлет

На 2 персоны:

4 яйца,
250 гр. муки,
8 ст. л. изюма,

Омлет с кабачками и луком

2 кабачка, средняя луковица
4 яйца
3 ст. ложки оливкового масла
соль по вкусу

Омлет с яблоками и морковью

6 яиц,
1 стакан молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
корица (на кончике ножа),

Омлет с яблоками

6 яиц,
1 яблоко,
50 г. сливочного масла,
1/2 стакана молока

Рыбный омлет

Рыбу поджарить как обычно и залить омлетом:

4 яйца,
0,5 стакана молока,
cоль

Омлетики пикантные с грибами

250-300 г. свежих белых грибов,
1 стакан муки,
1 литр молока,
1 сырое яйцо,

Омлет с грибами

400 г. свежих грибов или 200 г. отваренных,
4 яйца,
4-5 ст. ложек молока или грибного отвара,
2 ст. ложки сливочного масла,

	Сегодня 28 Апреля, Понедельник 27 апреля 29 апреля	День Охраны Труда 28 апреля весь мир празднует День охраны труда. Официально День охраны труда отмечают с 2003 года, но еще в 1989 году работники Америки и Канады впервые провели День памяти погибших на работе людей.
	поиск

Мировые кухни

Омлеты