Омлет с кабачками и луком

• 2 кабачка, средняя луковица
• 4 яйца
• 3 ст. ложки оливкового масла
• соль по вкусу

Очистите лук, нарежьте кружочками и положите в миску для микроволновки. Готовьте 2 минуты на максимальной мощности, пока лук не подсохнет.

Полейте лук маслом, перемешайте и накройте пленкой для микроволновки. Готовьте еще 3 минуты или до золотистого цвета.

Очистите кабачки и нарежьте тонкими кружками. Положите их в миску с луком и снова закройте. Готовьте 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.

Взбейте яйца с солью до пены и смешайте с кабачками и луком. На дно круглой формы диаметром 20 см. с низкими бортиками.

положите пищевую пленку для запекания и вылейте овощную смесь.

Готовьте омлет на мощности 50% 12 минут, пока середина не подрумянится. Подавайте горячим или теплым.