Фруктовый торт

• 450 г различных фруктов
• 150 гр. сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной пожки цедры лимона
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/2 чайной ложки питьевой соды
• 2 с четвертью стакана муки
• 1 полная чайная ложка сухих дрожжей

Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы вложить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и проварить в течение 10 минут. Остудить и добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все хорошо перемешать.

Форму для торта диаметром 20 см выстлать промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее фиготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в течение 1 часа.