Английский свадебный пирог (старинный рецепт)

Взять на 6 человек:

• 200 гр. масла,
• 2 гр. гвоздики,
• 1/2 ст. сахара,
• 2 гр. корицы, т. е. 1 чайную ложечку,
• 3 яйца средней величины, немного имбирю,
• 100 гр. т. е. 1/2 стакана миндаля,
• 1 стакан муки,
• 1/4 ст. малаги,
• 1/4 ст. красного вина,
• 1 маленький мускатный орех,
• 1/2 ложки масла для смазывания формы
• 200 гр. яиц (яйца надо свесить вместе со скорлупой)

400 гр. масла тереть добела. 200 гр. сахара, 200 гр. яиц растереть также добела, смешать с маслом. Потом всыпать 150 гр. мелко истолченного миндаля, мускатного ореха, толченой гвоздики, корицы и немного имбирю, размешать все это как можно лучше, подсыпая 200 гр. муки, потом влить 1/2 стакана малаги и 1/2 стакана французского вина.

Выложить тесто в форму для выпечки тортов, смазанную маслом, поставить выпекаться.