Торт «Лакомка»

Для теста:
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки
Для безе:
- 2 белка,
- 1/2 стакана сахара
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока,
- 200 г. сливочного масла
Желтки растереть с сахаром, добавить муку. Все тщательно перемешать, осторожно добавить взбитые белки. Тесто вылить в форму. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Форму для выпечки предварительно смазать маслом и посыпать манной крупой.
Приготовить безе, взбив белки и сахар. Выпустить на форму, застеленную пергаментной бумагой. В течение часа подсушить в духовке при температуре 75 градусов. Безе вынуть и остудить.
Приготовить крем. Сгущенное молоко и сливочное масло взбить. Готовый корж разрезать вдоль пополам, на нижнюю половину, обильно смазанную кремом, выложить безе, снова смазать кремом, накрыть второй половиной коржа.
Край торта подровнять, смазать кремом и украсить крошкой печенья или вафель, фруктами, шоколадной стружкой, орехами.
Рубрика: Торты и конфетыПохожие рецепты

Для теста:
- молоко сгущенное с сахаром — 0,5 банки,
- сметана — 250 г.,
- мука пшеничная — 2 тонких стакана,

Выход на 6 человек:
- 100 гр., т. е. 3/4 ст. муки,
- 130 гр. масла,
- 2 желтка,