Торт «Лакомка»
Для теста:
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки
Для безе:
- 2 белка,
- 1/2 стакана сахара
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока,
- 200 г. сливочного масла
Желтки растереть с сахаром, добавить муку. Все тщательно перемешать, осторожно добавить взбитые белки. Тесто вылить в форму. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Форму для выпечки предварительно смазать маслом и посыпать манной крупой.
Приготовить безе, взбив белки и сахар. Выпустить на форму, застеленную пергаментной бумагой. В течение часа подсушить в духовке при температуре 75 градусов. Безе вынуть и остудить.
Приготовить крем. Сгущенное молоко и сливочное масло взбить. Готовый корж разрезать вдоль пополам, на нижнюю половину, обильно смазанную кремом, выложить безе, снова смазать кремом, накрыть второй половиной коржа.
Край торта подровнять, смазать кремом и украсить крошкой печенья или вафель, фруктами, шоколадной стружкой, орехами.
Рубрика: Торты и конфетыПохожие рецепты
- 4 стакана молотых сухарей или тертого белого хлеба,
- 100 г. сливочного масла,
- 1 стакан сахара,
- 2 стакана молока,
Взять на 6 человек:
- 100 гр. масла,
- 100 гр. т.е. 1/2 стакана сахара,
- 100 гр. муки, лимонной цедры,
- 4 яйца (белок),
- 1 ст. сахара,
- 2. ст.л. желатина,
- 4 ст.л. кипяченой холодной воды,
