Напитки и коктейли

На 2 порции:

• 0,5 стакана измельчённого льда
• 1 рюмка ванильного ликёра
• 1 рюмка коньяка

• 100-150 гр шампанского
• 50 г ликёра
• 20 коньяк, ром или водка
• лёд кусочками

• 125 мл красного полусладкого вина
• цедра 1/3 апельсина и 1/4 лимона
• гвоздика
• 1 палочка корицы

Морковный коктейль с апельсином

• сок 500 гр. моркови
• сок 1 апельсина
• сок половинки

Коктейль из сельдерея

• 1/3 стакана сока сырого сельдерея
• 2/3 молока
• сок одного лимона

• 1 ст. холодной простокваши или кефира
• 0,2 фруктового сока (из малины, клубники, смородины)
• 1 ч. л. сахарной пудры

На 250 мл. коктейля:

• 1/3 сока крыжовника
• 1/3 холодного свежего молока
• 1 желток

• 100 мл. Martini Bianco
• 100 мл. Martini Prosecco
• 15 мл. свежевыжатый сок лайма
• кусковой лёд

На 1 литр

• cмородина свежемороженая. - 450 г
• лимонная кислота сухая - 0,5 г
• ликер смородиновый - 50 мл

• 1 арбуз,
• 100 гр. рома,
• 2 половника сахара,
• компот из брусники
• полусухое вино

• 1 лимон,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 1/2 стакана крепкого чая,
• 1 л. газированной воды,

• 100 г сушеного шиповника,
• 3 ст. ложки крахмала,
• 6 стаканов воды,
• 1 стакан сахара,

• 400 г тыквы,
• 2-3 яблока,
• 1 стакан сахара,
• 3 ст. ложки крахмала,

На 4 порции:

• 500 г спелых темных слив,
• 2чайн. ложки черного чая,
• 140 г сахарного песка,

На 1 порцию

• яблоки — 1/8 шт.,
• слива — 1/2 шт.,
• вишня — 4 шт.,

• 1 лимон или лайм
• апельсиновый или лимонный сироп
• 20 кубиков льда

• 60 мл. коньяка,
• 100 г мороженого,
• 1 ч. ложка сахарного сиропа,
• 3 листика мяты,

• 200 г очищенной клубники,
• 3 ст. ложки сахара,
• 0,3 стакана измельченного льда,
• 50 мл ликера «Кюрасо»,

• 200 г ядер сладкого миндаля,
• 0,5 стакана воды,
• 3 абрикоса,
• 3 ст. ложки крошек бисквита,

• 450 г. смеси консервированных фруктов,
• 500 мл. апельсинового сока,
• ванильная эссенция