Красные блины

• 4,5 ст. пшеничной муки,
• 4 ст. молока,
• 25 гр. дрожжей,
• 100 гр. сливок,
• 2 яйца,
• 2 ч. л. сахара,
• 1 ч. л. соли

Половину муки, дрожжи, масло – растворить в молоке, дать подойти. Тесто взбить, добавить оставшуюся муку, соль, желтки, растёртые с сахаром, вновь взбить, ввести взбитые сливки. Дать подойти и печь блины.