Бессолевая диета

В организме человека содержится около 250 г. хлорида натрия. Он входит в состав внеклеточной жидкости, клеток мягкой и костной тканей, обеспечивая их изотонический баланс. Для поддержания водно-солевого баланса в сутки организм расходует 5 г поваренной соли. Однако на практике норма потребления соли превышается. Лишняя соль, задерживаясь в тканях, приводит к образованию отеков, повышению артериального давления и увеличению массы тела.
В большинстве развитых стран Европы и США действуют социальные программы по проведению среди населения разъяснительной работы о вреде злоупотребления солью. Существуют также специальные режимы питания компенсаторного направления – бессолевые диеты. Добавление соли при приготовлении пищи в них исключается или ограничивается, хлорид натрия поступает в организм из продуктов, в которых он содержится.
Кому полезна бессолевая диета?
Задача диеты – восстановить в организме водно-солевой баланс. Используйте бессолевую диету при:
- ожирении
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы
- болезнях почек
- гипертонии
- склонности к отекам
Противопоказания
Не рекомендуется применять бессолевую диету в летние месяцы, так как излишнее употребление воды в жару приводит к росту потери соли с мочой и потом. По той же причине противопоказана эта диета при физических нагрузках или вредных условиях труда. Медики не рекомендуют увлекаться бессолевой диетой людям с нарушениями функций щитовидной железы и женщинам в период беременности. В любом случае проконсультируйтесь с врачом!
Что можно и что нельзя
Во время бессолевой диеты рекомендуется включать в дневной рацион: рыбу и постное мясо, молочнокислые продукты, в том числе обезжиренный творог, яйца. Без ограничений употребляйте большинство овощей: кабачки, помидоры, огурцы, капуста, редис, свекла, морковь, картофель. Не ограничивает диета и употребление фруктов и ягод. Супы готовьте на овощном или рыбном бульоне. Кофе рекомендуется заменить кофейным напитком.
Хлеба разрешается употреблять до 200 г. в день, животного жира – до 10 г. Запрещается употребление макаронных изделий и продуктов с высоким содержанием сахара (варенье, арбуз, бананы, виноград, кондитерские изделия). Полностью исключить из меню пряности, острые блюда, блюда с содержанием соли. Крепкие бульоны, колбасы, консервы, алкоголь также противопоказаны.
Меню и правила бессолевой диеты
Придерживайтесь диеты без фанатизма. Прием пищи 5 – 6 раз в день. Порция еды по объему не более пригоршни. Ужинайте хотя бы за 2 – 3 часа перед сном. Максимальным сроком проведения диеты считается 2 недели. Постоянно применяют вариант частично бессолевой диеты, которая не исключает употребление соли. Как правило, при таком варианте диеты разрешается слегка солить готовую пищу.
Меню диеты для похудения на 15 дней включает пять трехдневных этапов, своего рода монодиет:
- 1 этап: по 500 г. постной курицы в день;
- 2 этап: по 500 г. постной рыбы в день;
- 3 этап: каша на воде или молоке с водой из 150 г. любой крупы;
- 4 этап: до 2 кг овощей (овощных салатов) в день (кроме картофеля);
- 5 этап: до 2 кг фруктов в день (кроме бананов).
Отзывы
Этот вид диеты испытан не одним поколением людей, в том числе многими артистами, которые периодически корректируют питание. С целью поддержания физической формы бессолевую диету время от времени практикует актриса Елена Воробей. Ведущей Первого канала Розе Сябитовой с помощью этой диеты удалось уменьшить свой вес с 74 до 56 кг.
Бессолевую и безбелковую диеты включает комплексная оздоровительная программа, экспресс-курс которой периодически проходит Андрей Данилко. Пользуется бессолевой диетой и украинская певица Мария Бурмака. Она утверждает, что за две недели такой диеты сбрасывала 7-10 кг веса. По словам Марии, главное — не позволять себе отступать от правил диетического рациона, в этом случае удается изменить уровень метаболизма и добиться видимого результата.
Рубрика: Авторские диеты
Диета «минестроне» основана на овощном супе, кстати это итальянское слово так и переводится – «супчик». Чтобы сварить легкий овощной суп «минестроне» необходимы следующие ингредиенты:

Диета Кима Протасова стала широко известна после публикации оной в газете “Русский израильтянин” в 1999 году. С тех пор диета зарекомендовала себя как одна из самых эффективных и полезных.

Имя Мишеля Монтиньяка давно и широко известно в диетологии. Он предложил систему питания, которая изменила сам подход к похудению.