Кальмары в сметане

Время приготовления в духовке при 250 градусах - 25-30 минут.

• кальмары - 0,5 кг.
• лук - 0,5 кг.
• сметана (лучше сливки) - 0,2 кг.
• соль,
• перец,
• немного лимона

Кальмаров сварить и порезать соломкой. Лук обжарить и смешать с кальмарами. Залить сметаной. Довести до кипения, выключить.

Поставить остывать и настаиваться (желательно подольше). Такое блюдо необходимо готовить исключительно в духовом шкафу при температуре +200 град.