Рыба по-приморски в горшочке

• 500 г. филе рыбы с кожей,
• 1 средняя луковица,
• 1 крупный помидор,
• 2-3 дольки чеснока,
• сок 1 лимона,
• оливковое масло,
• зелень петрушки,
• черный молотый перец,
• соль

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Глиняные горшочки смазать оливковым маслом, положить в них рядами кусочки рыбы, измельченный чеснок, репчатый лук, нарезанный колечками, помидоры, нарезанные кружочками, измельченную петрушку. Каждый ряд слегка посолить и поперчить.

Горшочки поставить на холод на 30 мин. Полить оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в духовке до готовности. Подавать в горшочках.