Творожная запеканка

• 500 гр. творога,
• 1 яйцо,
• 3 ст. л. сметаны,
• 3 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. манки,
• 100 гр. изюма,
• 1/4 ванилина,
• 1 ст. ягодного или фруктового сиропа,
• 3 ст. л. масла
• 1/2 ч. л. соль

В пропущенную через мясорубку творог положить 2 ст. л. растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль, ванилин.

Всё это перемещать тщательно деревянной лопаточкой. Добавить очищенный и промытый изюм и снова перемешать.

После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчёными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю.

Выровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом. Запечь в горячем духовом шкафу 20-30 минут. Подавать горячей с сиропом или со сметаной.