Молодой карп в кляре

куски карпа или сазана (лучше молодого)
сыр (натереть на мелкой тёрке)

Для маринада:

3 ломтика лимона,
соль, перец на кончике ножа
1 стакан кипяченой воды

Для кляра:

1 яйцо,
0,5 чайной ложки растительного масла,
0,5 стакана молока,
1 столовая ложка сметаны,
немного соды и муки,
соль по вкусу

Приготовить маринад, смешав ингредиенты для маринада. Куски карпа или сазана уложить в кастрюлю и залить на полчаса маринадом.

Готовим кляр: яйцо взбить, затем все хорошо перемешать с остальными компонентами кляра. Обвалять кусочек рыбы в сыре, натертом на мелкой терке, обмакнуть в кляр и положить на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом. Повторить с каждым кусочком рыбы. Обжарить до готовности.

Рубрика: Вторые блюда из рыбы

700 г. рыбы,
2-3 ст. ложки муки,
700 г. картофеля,
2 моркови,

Осетрина по-московски

На порцию (в граммах):

осетрина 100,
грибы белые 14,
лук 8,

Сёмга в апельсиновом соусе со спаржей

200 гр. филе семги
50 гр. свежей (или замороженной} спаржи
1 апельсин
2 ст. л. муки

А так же сегодня ↓

Мировые кухни

Молодой карп в кляре

	Сегодня 27 Сентября, Среда 26 сентября 28 сентября	День Дошкольного Работника Другие события сегодня 27 сентября в России отмечают новый профессиональный праздник — День дошкольного работника и всех воспитателей А так же сегодня ↓ День Туризма Всемирный День туризма празднуют ежегодно 27 сентября. День туризма был одобрен Генеральной ассамблеей Всемирной туристической организации в 1979 году в испанском г. Торремолино. Праздник шумно и весело отмечается многими странами уже 30 лет.
	поиск