Сельдь под сливочным соусом «Осло»
- полкило сельди,
- 6 горошин черного перца,
- столовая ложка уксуса,
- столовая ложка маргарина,
- сливки,
- соль,
- сок лимона
Свежую сельдь очистить, удалить внутренности. Каждую рыбину разрезать вдоль и скатать в виде рулета. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив лавровый лист, перец горошком и уксус.
Приготовим соус: растопленный маргарин хорошенько перемешать со сливками, добавить перец, соль и сок лимона. Готовым соусом залить рулеты. Сельдь подать с отварным картофелем и овощами.
Журнал «Телесемь»
Рубрика: Вторые блюда из рыбыПохожие рецепты
- 3 мелкие форели,
- 2 яичных желтка,
- 0,5 стакана сметаны,
- 1 ст. ложка лимонного сока.
- 2 кг. судака,
- 150 г. хрена,
- 500 г. сметаны,
- 100 мл. рыбного бульона,
