Рыба с лимоном

• 1/4 стакана растительного масла,
• 1 стакан лука, нарезанного кольцами,
• 6 кусочков рыбы (щука, сиг, треска),
• 2 ч. л. соли,
• 1/2 ч. л. перца,
• 2 помидора, нарезанных кубиками,
• 1/4 стакана воды,
• 1 ст. л. уксуса,
• 2 ч. л. сахара,
• 1 лавровый лист

Разогрейте масло в глубокой сковородке или сотейнике, обжарьте в нем лук, разложите на луке рыбу, посолите ее, поперчите, добавьте помидоры, лимон, уксус, сахар, лавровый лист и залейте все водой, закройте крышкой и варите на слабом огне 35 минут, выньте лавровый лист.

Подавайте в горячем или холодном виде.