Палтус в горшочке

• 4 стейка палтуса,
• 0,5 стакана панировочных сухарей,
• 2 ст. ложки измельченной петрушки,
• 2 дольки чеснока,
• 4 ст. ложки тертого сыра «Пармезан»,
• растительное масло,
• красный молотый перец,
• соль.

Горшочек смазать маслом, положить в него рыбу. Смешать сухари, петрушку, раздавленный чеснок, сыр, соль и перец по вкусу. Выложить смесь на рыбу, добавить немного воды.

Запекать при температуре 230° С в течение 20-30 мин.