Сырные палочки

• 250 г. маргарина,
• 250 г. сыра или брынзы,
• 1 яйцо,
• 1/3 лимона,
• 1,5 стакана муки,
• сода на кончике ножа,
• мак или тмин,
• ядра орехов,
• 1 взбитый желток (для смазывания)

Сыр или брынзу натереть на терке, смешать с размягченным маргарином, добавить взбитое яйцо, размешать, добавить соду и натертый на мелкой терке лимон. Всыпать муку. Тщательно перемешать, замесить тесто.

Раскатать пласт теста толщиной 0,5 см, нарезать палочками длиной 10-12 см. Поверхность смазать желтком, посыпать измельченными орехами, маком или тмином.

Выпекать до золотистого цвета. Подавать к кофе, чаю или пиву.