Сладкая аджика

- 2,5 кг помидоров,
- 0,5 кг яблок Антоновка,
- 0,5 кг сладкого перца,
- 0,5 кг лука,
- 0,25 кг сахара,
- 0,5 кг моркови,
- 2 ст ложки соли,
- 0,2 литра растительного масла,
- 1/4 стакана уксуса,
- 100 гр чеснока,
- 1-2 стручка горького перца
Все овощи пропустить через мясорубку и прокипятить на небольшом огне в течение 2 0 минут. Добавить уксус, чеснок и горький перец, предварительно перекрученных через мясорубку. Прокипятить еще 10 минут.
Рубрика: ПриправыПохожие рецепты

- 4 столовых ложки толченых сухарей
- 1 столовая ложка сливочного масла

- 200 г. чеснока,
- 50 г. растительного масла,
- 2 чайные ложки молотого красного острого перца

- 2 средних головки чеснока,
- 1 луковица,
- 1/3 стакана 3%-ного уксуса,
- ароматные, пряные травки по вкусу (укроп, базилик, кинза, петрушка, кориандр, эстрагон),