Ароматный шашлык
- cок 3-4 лимонов
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1 ст. ложка молотой гвоздики
- 1 ст. ложка молотого имбиря
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ч. ложка кардамона
- 1 ст. ложка молотого кориандра
- 1 ст. ложка куркумы
- 1 ч. ложка тмина
- соль по вкусу
Все специи и соль смешать в миксере, влить лимонный сок и размешать. Рекомендуется для барбекю из птицы, телятины и свинины.
Рубрика: Шашлык из мяса и субпродуктовПохожие рецепты
- На 1 порцию
- Говядина — 100 г.,
- свинина — 170 г.,
- свиные тонкие кишки — 25 см.,
- шпиг — 30 г.,
- бульон — 2 стакана,
- черный молотый перец,
- зелень петрушки и укропа, соль,
- чеснок по вкусу.
На 1 кг. свинины:
- лук репчатый — 3 шт.,
- лимон — 1 шт.,
- соль, перец,
- 1/2 стакана лимонного сока
- 1 стакан коньяка
- 1 небольшая луковица
- соль и красный молотый перец по вкусу