Цветные яйца

На 4 персоны

• 10 яиц
• 50 г. сливочного масла
• соль, перец
• 2 ст. л. измельченных пряных трав
• 1 ст. л. пюре из черных оливок
• 1 ст. л. кетчупа

Яйца слегка взбейте, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, поставьте на огонь и взбивайте до получения кремообразной текстуры. Посолите.

Полученную массу разделите на три части и добавьте в одну пряные травы, в другую — пасту из оливок, в третью — кетчуп. Перед подачей на стол поперчите. Подавайте с тостами.