Клубника в коньяке
На 4 порции:
- 400 г. клубники
- 10 г. сливочного масла
- 240 г. клубничного соуса
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. коньяка
- 4 шарика цитрусового сорбе или мороженого
- розовый перец
- обжаренные кедровые орешки
Клубнику вымыть, нарезать ломтиками и выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом. Очень быстро обжарить, чтобы клубника не потеряла форму. Добавить сахарную пудру и коньяк.
Жареную клубнику переложить на тарелку, сверху посыпать перцем. Положить сорбе, полить клубничным соусом, украсить орехами и карамелью.
Рубрика: Десерты из ягодПохожие рецепты
На 4 порции:
- тесто рисовое - 280 г
- малина свежая - 9 шт.
- яйцо для смазки - 1 шт.
На 4 персоны:
- 250 г. черешни,
- 8 листков мяты,
- 1 лимон,
На 10 порций:
- клубника-150 г
- сахар-160 г
- кислота лимонная-10 г