Запеканка с клубникой

- 300 г. клубники,
- 2 яйца,
- 4 ст. л. сахара,
- 100 г. домашнего сыра,
- 100 мл. молока,
- 1 ч. л. крахмала,
- 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста,
- 100 г. сдобного печенья,
- сливочное масло,
- 1 ст. л. сахарной пудры
Белки отделить от желтков. Сыр смешать с желтками, молоком, крахмалом, разрыхлителем, сахаром. Осторожно ввести белки, взбитые в пену. В форму, смазанную маслом, уложить 200 г. клубники, а сверху - сырную массу. Посыпать измельченным печеньем.
Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
100 г. клубники и пудру измельчить в пюре. Подавать запеканку с клубничным пюре.
Рубрика: Запеканки сладкиеПохожие рецепты

- творог - 1 кг.
- манная крупа - 8 столовых ложек
- сахар - 4 столовые ложки
- яиц - 4

На 4 порции:
- 4 крупные груши, очищенные от кожуры
- 3 яичных желтка
- 60 г несоленых фисташек