Картофельная запеканка

На 4 порции

• 600 г. картофеля;
• 100 г. козьего сыра;
• 80 г. очищенных грецких орехов;
• 500 мл. молока;
• 250 мл. сливок;
• мускатный орех;
• перец;
• соль

В кастрюлю налейте молоко и сливки, приправьте мускатным орехом, посолите, поперчите. Положите нарезанный кружками картофель и варите, помешивая, около 20 минут.

Сыр нарежьте кубиками, орехи измельчите в блендере.

Смешайте картофель с сыром и орехами, выложите в форму и запекайте в духовке, разогретой до 180-200 °С, 20 минут.