Перец фаршированный овощами и крупой
На 4 сладких перца,
- 200 г. перловой или ячневой крупы.
- 20 г. моркови,
- 20 г. лука,
- 10 г. сельдерея,
- 20 г. лука порея или тыквы,
- 0,4 л. овощного бульона
Овощи для начинки, нарезанные кубиками или соломкой, потушите в небольшом количестве овощного бульона. Затем добавьте промытую крупу, долейте оставшийся бульон и тушите под крышечкой до полу готовности.
Наполните перчики начинкой и снова тушите до готовности.
Рубрика: Блюда из овощейПохожие рецепты
- капуста краснокочанная — 1 кочан,
- соль — по вкусу,
- масло — 100 г.,
- уксус (3%) — 2 ст. л.,
- 4 молодые картофелины,
- 1,5 ст. ложки растопленного сливочного масла,
- 3 ст. ложки оливкового масла,
- щепотка сладкой паприки.
- цветок кабачка или тыквы 16 шт.
- смесь для приготовления темпуры
- лук 150 г.
- свежие томаты 1 кг.
