Пудинг «Завтрак короля»

• 20 чайных ложек манной крупы,
• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 4 стол. ложки сахара,
• 4 яблока,
• 100 г. вишни без косточек,
• 50 г. сливочного масла,
• 4 стол. ложки панировочных сухарей

Манную крупу сварить на молоке, добавить сахар и щепотку соли. Слегка остудить. Ввести в кашу желтки и взбитые белки. Яблоки очистить, нашинковать соломкой и потушить с вишней и сахаром.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать 1 стол. ложкой сухарей. Вылить половину манной каши, на нее выложить слой фруктов и залить оставшейся кашей. Сверху полить растопленным маслом, посыпать сухарями и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.