Блинчики из яблок

• 2 яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 стакан молока, мука,
• сода,
• 4 — 5 яблок

Растереть яйца с сахаром, сливочным маслом, добавить молоко и такое количество муки, чтобы получилось густое тесто, как сметана.

Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кружочками толщиной 1 см, кружочки яблок смочить в тесте и поджарить во фритюре. Подать теплыми с сахаром.