Рыба в сметане с гречневой кашей в горшочке

• 1 кг. рыбы,
• 2 стакана гречневой крупы,
• 500 г. сметаны,
• 2-3 яйца,
• 80 г. сливочного масла,
• 2-3 ст. ложки муки,
• 3 ст. ложки тертого сыра,
• 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени,
• черный молотый перец, соль

Гречневую крупу залить 6 стаканами воды и отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Гречневую кашу и яйца соединить и перемешать.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. Обжарить в разогретом масле всех сторон.

Горшочки смазать маслом, положить в них кашу куски рыбы. Залить сметаной, посыпать сыром.

Запечь в умеренно разогретой духовке в течение 10 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью.