Рыбная слоёнка
На 1 кг. рыбного филе:
- 200 г. лука-порея,
- 1—2 сладких перца,
- 2 — 3 яйца,
- масло,
- укроп, соль,
- молотый перец по вкусу
Лук-порей, укроп мелко нарубите, сладкий перец нарежьте тонкими кольцами. Лук перемешайте с взбитыми яйцами, половину смеси уложите на смазанный маслом противень, сверху поместите слой рыбы (ее посолите, поперчите, посыпьте измельченным укропом), на рыбу уложите слой сладкого перца, а сверху — оставшуюся смесь лука-порея с яйцами.
Закройте противень фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 — 220°С.
Рубрика: Вторые блюда из рыбыПохожие рецепты
На 4 порции:
- 500 г филе лосося
- 600 г овощной смеси глубокой заморозки
- 7 стол, ложек яблочного уксуса
- 1 кг. судака,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 300 г. сливочного масла,
На 2 порции
- 300 г. филе атлантического лосося
- 100 г. артишоков, маринованных в масле
- 350 мл. красного полусладкого вина
