Рыба, тушенная в горшочке

• 600 г. филе рыбы,
• 4-5 луковиц,
• молоко,
• растительное масло,
• мука,
• 1 лавровый лист,
• черный перец горошком,
• соль.

Филе рыбы нарезать порционными кусками, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить с двух сторон на растительном масле.

Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Уложить в горшочки слоями рыбу и лук, залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу.

Положить лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Тушить в духовке на среднем огне до готовности.