Тыквенная каша с рисом

• очищенная тыква - около 1 кг
• молоко - 4.5 стакана
• рис - 1 стакан
• сливочное масло - 4-5 ст.л.
• сахар, соль - по вкусу

Тыкву очистить, мякоть нарезать кусочками, залить 1.5 стаканами молока и разварить на слабом огне. Затем остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу.

Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась. Готовую кашу полить взбитыми сладкими сливками.