Сочник «Семейный»

Тесто:

• 100 г. сливочного масла,
• 1,5 стакана муки,
• 0,5 стакана сахарного песка,
• щепотка соды,соль по вкусу

Крем:

• 400 г. творога,
• 0,5 стакана сахарного песка,
• 5 яиц,
• ваниль по вкусу

Нужно приготовить тесто и крем. Для теста охладите сливочное масло, натрите его на терке, соедините с мукой, солью, содой, добавьте 0,5 стакана сахарного песка. Хорошо размешайте. Получится крошковатое тесто.

Теперь разотрите творог с 0,5 стакана сахарного песка, добавьте яйца, ваниль. Это крем. На смазанную маслом глубокую сковороду (или другую форму с бортиками) выложите половину теста, на нее вылейте творожный крем и закройте оставшейся частью теста.

Выпекайте в заранее разогретой духовке примерно 20 минут.