Суфле с ягодами

• 600 г. йогурта,
• 20 г. желатина,
• 30 г. сметаны,
• 90 г. сахара,
• сок лимона,
• 350 г. любых ягод

Желатин замочить в 100 мл. воды. Йогурт, сметану, сахар и сок взбить в блендере . Желатин влить в массу, взбивая её на малой скорости. Поставить на 15 мин. в холодильник застывать. Крем выложить в красивую форму, украсить ягодами.