Салат со свёклой «Любовница»

Очень вкусный, полезный, простой в приготовлении салат из свеклы, который понравится и детям и взрослым.

• 1 варёная средняя свёкла,
• 2-3 средние моркови,
• 200 гр. твёрдого сыра,
• 2-3 зубчика чеснока,
• грецкие орехи,
• изюм

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить горсть изюма без косточек, помять руками, чтобы морковь пустила сок, и оставить в отдельной посуде.

Натереть на тёрке сыр. Измельчить чеснок, смешать с сыром и оставить в отдельной посуде.

Варёную свёклу натереть на крупной тёрке и перемешать с мелко порезанными грецкими орехами.

Взять глубокую салатницу и уложить всё слоями:

• 1-морковный,
• 2-сырный,
• 3-свекольный.

Каждый слой промазывать майонезом. Сверху салат украсить изюмом и курагой. Перед подачей поставить в холодильнике на 2 часа.