Кабачковый суп-пюре

• 1 крупный кабачок,
• 2 луковицы,
• 2 дольки чеснока,
• 100 г. плавленого сыра,
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей,
• 1 бульонный кубик, соль.

Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. Сыр нарезать небольшими кусочками или разломать.

Кабачок, лук, чеснок и раскрошенный бульонный кубик залить небольшим количеством воды, довести до кипения. Варить, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить панировочные сухари, сыр, посолить по вкусу и перемешать.

Получившуюся смесь переложить в блендер и измельчить до образования однородной массы.