Рекомендуем
Грузинская кухня
Многие блюда грузинской кухни стали популярны во всем мире, всеми любимы такие блюда, как чахохбили, сациви, хачапури, шурпа, лобио. В Грузии издавна занимаются виноделием, существует даже своя культура употребления вина. Рыба в грузинской кухне практически не присутствует, зато она изобилует блюдами из мяса. Большая часть грузинской кухни включает в себя пряные травы: кинзу, эстрагон, базилик, чабер, порей, зеленый лук, мяту. Также очень популярны в Грузии орехи, их добавляют в самые разные блюда. В этом разделе представлены рецепты приготовления блюд грузинской кухни, с фотографиями.
Чанахи по-грузински
На 1 кг баранины (6 порций):
- 800 г картофеля,
- 100 г томата-пюре или 150 г помидоров,
- 350 г баклажан,
Харчо из баранины
- 600-700 г. жирной бараньей грудинки,
- 2 большие луковицы,
- 1 морковь,
- корень петрушки,
Солянка по-грузински
- 500 г. мяса (филейная часть),
- 2 луковицы,
- 2 маринованных огурца,
- 2 ст. ложки томат-пюре,
Грузинская кухня
-
Первые блюда -
Вторые блюда из мяса -
Холодные закуски -
Выпечка -
Соусы, приправы, заправки
