Кофейный мусс
- 200 мл очень крепкого кофе
- 100 г сахара
- 5 листов желатина
- 200 мл сливок (33%)
- 50 г шоколада
- ванильная эссенция
- кисточка винограда без косточек
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, затем вынуть. Сахар растворить в кофе, добавить ванильную эссенцию и остудить. Желатин развести в паре ложек горячей воды, смешать с кофе и поставить в холодильник.
Сливки взбить в крутую пену. Когда кофе начнет застывать, аккуратно подмешать сливки. Добавить нарезанный кусочками виноград и мелко поломанный шоколад. Поставить в холодильник на несколько часов. При подаче на стол украсить кусочками шоколада и виноградинками.
Журнал «Glamour» Рубрика: Десерты из сливок и молокаПохожие рецепты
Панна Котта (итал. Panna cotta означает «варёные сливки») — это северо-итальянский десерт сделанный из сливок, сахара и ванили.
На 4 порции:
- 250 мл молока,
Вкусный десерт со сливками понравится и взрослым, и детям.
На 8 персон:
- 300 мл. сливок,
- 40 мл. белого вина,
- 1 стол. ложка сахарного песка,
