Салат из вешенки с помидорами

• 300 г. свежей вешенки,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 2 вареных яйца,
• 2 свежих помидора,
• 1 яблоко,
• 2 стакана сметаны,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка яблочного сока,
• соль, сахар.

Грибы промыть, порезать тонкими ломтиками, потушить в сливочном масле, охладить. Репчатый лук, яйца, помидоры и яблоки нарезать тонкими кружочками. Продукты уложить слоями на блюдо, сверху полить сметаной, заправить яблочным соком, сахаром и солью.