Суп-пюре из овощей с семечками

• 100 г. мякоти тыквы,
• 100 г. цветной капусты,
• 1 клубень картофеля,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• растительное масло,
• зелень,
• тыквенные семечки,
• сметана, соль.

Тыкву, очищенный картофель и очищенную морковь нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук мелко нарезать и обжарить в горячем масле.

Зелень измельчить. Овощи отварить в подсоленной воде до готовности, измельчить в блендере вместе с отваром, добавить лук и зелень, перемешать.

Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать семечками.