Рыба в сметанном соусе

• 3 ст. ложки масла,
• 1 стакан рубленого лука,
• 4 куска щуки или трески,
• 1,5 ч. ложки красного перца,
• 1/4 ч. л. черного перца,
• 1/2 стакана сметаны

Растопите масло в сковороде, обжарьте в нем лук, положите на обжаренный лук кусочки рыбы в ту же сковороду, посолите, поперчите, залейте водой и тушите на слабом огне 45 минут, добавьте в соус сметану. Подавайте в горячем виде.