Мусс фруктовый
- 800 гр. воды
- 100 гр. сахара
- 30 гр. желатина,
- 250 гр. фруктового сиропа
Сварите сахарный сироп из 800 г воды и 100 г сахара. В горячий сироп надо ввести подготовленный заранее желатин (30 г желатина замочите в 120 г холодной кипяченой воды, дайте постоять час-полтора, затем стакан с набухшим желатином поставьте в кастрюлю горячей воды и, помешивая, ждите полного растворения).
В последнюю очередь введите в горячий сироп фруктового сиропа, все процедите и охладите.
Мусс надо взбить веничком или миксером до пышной массы, разлить в формы и охладить в холодильнике.
Рубрика: Десерты из фруктовПохожие рецепты
На 8 персон.
- 400 г. спелых груш,
- 300 г. абрикосов,
- 10 яблок,
- 1 стакан сахарного песка,
- 3 белка,
- 10 г. желатина
- 1 банан,
- 150 мл. сливок,
- 1 пакетик желатина,
- сок 0, 25 лайма,