Жареная курица с черносливом

• 1 курица (средних размеров),
• 6 долек чеснока,
• 4 зеленых песца,
• соль — по вкусу,
• 2 большие луковицы,
• 1 ст. л. уксуса,
• 2 ст. л. сахара,
• 200 гр. чернослива,
• 0,5 стакана изюма

Перец нарежьте кружочками, смешайте с измельченным чесноком и потушите. Куски курицы натрите солью и обжарьте на другой сковороде, а в оставшемся масле, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.

Перемешайте его с перцем, чесноком и подержите на огне несколько минут. Сверху уложите куски курицы.

Добавьте чернослив, предварительно замочив его в воде на 10 минут, изюм, уксус, сахар. Накройте блюдо крышкой и тушите, пока сливы и изюм не станут мягкими.