Яичница с грудинкой от Огюста Эскофье
Поджарить 2 тонких ломтика копченой грудинки, положить их на огнеупорное блюдо, облить жиром из-под грудинки.
Сверху выпустить 2 яйца и запечь в духовке.
Рубрика: Яичницы Метка: Французская кухняПохожие рецепты
Растопить на сковороде 2 ст. л. масла, выпустить на раскалённую сковороду 2 яйца. Проколоть и осторожно приподнять желтки вилкой.
- яйцо — 4 шт.,
- горошек — 1 стакан,
- сливочное масло — 2 ст. л.,
- соль по вкусу
