Яичница с грудинкой от Огюста Эскофье
Поджарить 2 тонких ломтика копченой грудинки, положить их на огнеупорное блюдо, облить жиром из-под грудинки.
Сверху выпустить 2 яйца и запечь в духовке.
Рубрика: Яичницы Метка: Французская кухняПохожие рецепты
- 1 ст. л. топленого масла
- 2 яйца
- 1 ст. л. меда или варенья или 1 ч. п. сахарной пудры
- чёрствый хлеб
- зелёный лук
- яйца
- соль, перец
- 200 гр. нарезанных шампиньонов,
- 1 маленькая нарубленная луковица,
- 4 ст. л. масла,
- 6 яиц,