Картофельный суп-пюре с цветной капустой
- 2-3 клубня картофеля,
- 200 г. цветной капусты,
- 150 г. сыра мягких сортов,
- соль
Картофель вымыть, очистить, нарезать. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Сыр натереть на крупной терке.
Картофель и капусту сварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавить сыр, перемешать. Снять посуду с огня, слегка остудить.
Переложить все в блендер и измельчить до образования однородной массы.
Рубрика: Супы пюреПохожие рецепты
- 500 г. свежих шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 средний клубень картофеля,
- 1 л. куриного бульона,
- 400 г. мякоти говядины,
- 1 крупный плод авокадо,
- 1 большая луковица,
- сливочное масло,
- 2 крупных помидора,
- 125 г. очищенных вареных креветок,
- 2 клубня фенхеля,
- 1 клубень картофеля,
