Компот из брусники (постная кухня)
- 600 г. брусники,
- 1 стакан воды,
- цедра и сок от лимона,
- палочка корицы,
- 3/4 стакана сахара,
- 1/2 стакана красного вина или виноградного сока
Перебранную мытую бруснику залить кипятком, добавить лимонную цедру, корицу и варить 5 минут. Затем положить сахар и варить 1 минуту.
Компот оставить охлаждаться. В готовый компот добавить несколько капель лимонного сока и красное вино или виноградный сок.
Рубрика: Морсы, кисели и компоты Метка: Постная кухняПохожие рецепты
На 1 порцию
- вино красное —60 г,
- сахар —20 г,
- крахмал — 8 г,
На 1 литр
- cмородина свежемороженая. - 450 г
- лимонная кислота сухая - 0,5 г
- ликер смородиновый - 50 мл
- 2 стакана лущеного гороха,
- 1 стакан воды,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 2 головки репчатого лука.
