Запеканка из кабачков и помидоров

• 3 средних кабачка;
• 4 помидора;
• 8 ломтиков ветчины;
• 150 г. моццареллы;
• 80 г. сыра пармезан;
• 50 мл. оливкового масла;
• свежий или сушеный тимьян;
• перец;
• соль

Кабачки нарежьте кружками, помидоры — дольками и на сильном огне обжарьте овощи и ветчину.

В форму для запекания слоями выложите овощи, ветчину и моццареллу.

Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите. Повторите все слои еще раз. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Разогрейте духовку до 180-200 °С и поставьте в нее форму на 20 минут.