Запеканка из макарон с сыром

• 200 г тонких макарон,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
• 100 г мелко натертого твердого сыра
• соль,

Макароны отварить почти до готовности в подсоленной воде, отцедить и перемешать с оливковым маслом и зеленью петрушки. Затем выложить в форму для запекания, сверху посыпать тертым сыром и запечь в горячей духовке.